Брашно, грис и вода – формулата за най-яките Ажурени палачинки. Всички полудяха по тях – нежни и пухкави:
Палачинките от грис ще се сторят на някои не изключително забавно ядене. Но това напълно не е по този начин. Тези необичайни палачинки са доста вкусни, апетитни, нежни и здравословни. Перфектната закуска – точно това, от което се нуждаете! Характерна специфичност на приготвянето им е пърженето единствено от едната страна. И по този начин – ето рецептата на тези забавни и вкусни Ажурени палачинки с грис:
Ажурени палачинки
Продукти:
1 чаша грис
1/2 чаша брашно
1 жълтък
3 супени лъжици захар
1 1/2 чаши топла вода
10 г жива квас
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
Приготвяне:
Смесете гриса с брашното, прибавете жълтъка към тази примес, залейте с топла вода и объркайте добре.
След това прибавете щипка сол, бакпулвера и прибавете маята. Разбъркайте до гладкост. Тестото би трябвало да бъде на консистенция като палачинково.
Поставете тестото за половин час на топло място, покрито с кърпа.
Леко намажете тигана с олио и започнете да пържите палачинки от сместа. Трябва да пържите единствено от едната страна.
ЗАЖЕНАТА
